Avec jusqu’à 35 % de pertes post-récolte, la filière riz à Madagascar fragilise la sécurité alimentaire. L’industrialisation et la modernisation des outils agricoles, portées par des acteurs comme Bühler, sont essentielles pour relancer une production locale compétitive et durable.
Source : lexpress.mg
Jusqu’à 35 % du riz se perd avant d’arriver dans l’assiette, fragilisant la sécurité alimentaire. La mécanisation et l’implication de l’État apparaissent comme des leviers indispensables. Un riziculteur en plein travail dans une rizière. À Madagascar, le riz dépasse la simple notion d’aliment : il est vital pour la population. Pourtant, entre la récolte et la commercialisation, 30 à 35 % du riz disparaît. Mauvais stockage, outils insuffisants,...
