Madagascar ambitionne une production de manioc de 3,63 millions de tonnes en 2025, soit une hausse de 6,4 % par rapport à 2024. Inscrit dans le Pacte sur la souveraineté alimentaire, ce développement vise à améliorer les rendements et à encourager la transformation des produits dérivés pour renforcer la sécurité alimentaire et la valeur ajoutée de la filière.
Nous nous sommes davantage intéressés aux importations lors des précédentes éditions de cette rubrique. Aujourd’hui nous allons accorder une place à la production locale. Et nous allons parler de l’une des filières agricoles qualifiées de prioritaires par l’Etat. Mais comme on a déjà parlé du riz, aujourd’hui, on va discuter manioc. Il s’agit de l’un des tubercules les plus populaires dans l’alimentation à Madagascar. Et comme le manioc est une filière prioritaire...
