La participation de Madagascar au Mondial du Fromage peut-elle marquer un tournant pour sa gastronomie ?

14 août 2025

Pour la première fois, Madagascar sera représenté au Mondial du Fromage à Tours, grâce au Comptoir des Hautes Terres. Ce rendez-vous international mettra en valeur quatre créations fromagères originales mêlant techniques européennes et produits locaux, illustrant le potentiel gastronomique malgache à l’échelle mondiale.

Madagascar participera pour la première fois au Mondial du Fromage à Tours, du 14 au 16 septembre, avec le Comptoir des Hautes Terres. Samuel Mimouni présentera les fromages malgaches au Mondial du Fromage en septembre. C’est une grande première dans l’histoire gastronomique malgache. Le Comptoir des Hautes Terres, artisan fromager installé à Antsirabe, représentera Madagascar au Mondial du Fromage et des Produits Laitiers de Tours, en France, du 14 au 16...
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