Alimentation : Les légumineuses, éléments clés en matière de sécurité alimentaire

10 février 2025
Les haricots secs, aliments prisés par de nombreux Malgaches, notamment en zones rurales. Lentilles, haricots, pois et pois chiches, soja, les légumineuses également appelées légumes secs représentent un élément important dans la lutte contre l’insécurité alimentaire, outre les nombreux autres avantages qu’offre la culture de ces types de plantes.  Riches en nutriments, sources de vitamines et de minéraux, les légumineuses se conservent longtemps et permettent...
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