Comment les suspicions d’aliments contaminés paralysent-elles la restauration ?
La restauration et l’agroalimentaire à Antananarivo subissent un ralentissement économique à cause d’une vague d’intoxications alimentaires. Face à la psychose grandissante et à l’absence de communication officielle sur l’origine des contaminations, les professionnels réclament des mesures claires pour restaurer la confiance des consommateurs.
La vague d’intoxication alimentaire a eu des répercussions négatives dans les domaines de la restauration et de l’agroalimentaire. Les professionnels de ces secteurs demandent des mesures drastiques aux autorités. Le fameux «composé» dans la vitrine d’un gargote à Antananarivo. Les gargotiers, les restaurateurs, les traiteurs événementiels, les charcutiers, les pâtissiers traversent une zone de turbulence. Depuis les premiers cas d’intoxication...
