Quand les chefs africains revitalisent la cuisine française

4 octobre 2024
Gastronomie Panafricain Après « Marseille cuisine le monde », l’autrice et réalisatrice Vérane Frédiani célèbre, dans « L’Afrique cuisine en France », l’influence enrichissante des chefs africains ou d’origine africaine sur le milieu de la gastronomie hexagonale....
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