Les frigos solaires, une solution durable pour nourrir l’Afrique

Oignons, manioc, sorgho, tomates, poulet, lait… En Afrique subsaharienne, près de 40 % des denrées alimentaires périssables se gâtent et sont jetées avant d’atteindre les assiettes. Chaque année, ces pertes pourraient nourrir au moins 48 millions de personnes, soit l’équivalent de la population kényane, selon les dernières estimations de la FAO. La raison ? L’absence, entre le lieu de production et le point de vente, d’infrastructures adaptées et notamment d’une chaîne du...